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冬瓜排骨


用料:
排骨600克、冬瓜250克、蔥50克、鹽、珍極醬油適量
做法:
①排骨洗凈入沸水焯一下,去除浮沫,瀝干水分備用。  
②鍋內放一丁點油,放入蔥花炒香。  
③放入排骨炒香,添入1.5大碗水,加入鹽,珍極醬油,大火燒開,轉小
  火燉至排骨軟爛。  
④冬瓜去皮切薄片,加入冬瓜片繼續燉至冬瓜塊變透明,即可出鍋。

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